Itinéraire :

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HOUMOUS D’ALEY ET PAIN PITA

Houmous vert de fève et d’olive verte

CANNELLONI VEGETAL DE CAMPANIE

Cannelloni végétal aux crabes avec émulsion aux épices douces

SAINT JACQUES AUX SAVEURS SAFRANEES DE COLLIOURES

Saint Jacques mi-cuites, bisque de crustacés au safran, celerisotto

LA ROSE DE GRASSE

Cheesecake rose et pistache

POUSSE CAFE AU CHOCOLAT D’ARNAUD LAHRER